Salada à Grega

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Lucia
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Ingredientes

  • 2 cebolas roxas
  • 3 tomate tipo chucha
  • 1 pepino
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão laranja ou amarelo
  • 60 g de azeitonas pretas descaroçadas
  • 200 g de queijo feta
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • flor de sal
  • pimenta do reino em grão
  • orégano

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Modo de preparo

Descasque as cebolas roxas e corte-as em meias luas finas.
Lave o tomate, o pepino e os pimentões.
Corte o tomate em gomos, o pepino em rodelas finas e os pimentões em tiras, ao mesmo tempo que os limpa de sementes e películas brancas
Misture tudo numa saladeira e adicione as azeitonas e o queijo feta cortado em pedaços.
Coloque o vinagre o o azeite num copo e misture com um garfo.
Derrame sobre a salada e salpique com flor de sal e pimenta do reino moída na hora.
Perfume com algumas folhas de oréganos e sirva bem fresca.

  • Rendimento: 4 porções

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