Salgadinhos do Jk

Name: Salgadinhos do Jk
Prep time: 90 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Massa:; 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de gordura hidrogenada ou banha de porco; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa rasa de Pó Royal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 ovo; 7 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de sal; Recheio:; 1 peito de frango; alho e cebola; massa tomate; azeitonas verdes; Cobertura:; 3 claras ligeiramente batidas; 2 xícaras de queijo parmesão ralado

Foto por Renata

Enviado por

Renata

Rendimento

20 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

05/05/2011

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Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de gordura hidrogenada ou banha de porco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa rasa de Pó Royal
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo
7 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de sal

Recheio

1 peito de frango
alho e cebola
massa tomate
azeitonas verdes

Cobertura

3 claras ligeiramente batidas
2 xícaras de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos (se precisar use mais uma colher de leite).
Deixe a massa descansar por meia hora.

Recheio

Cubra com água e deixe cozinhar. Desfie o frango. Abra a massa com um rolo sobre superfície enfarinhada. Corte a massa em retângulos. Recheie com o frango desfiado e enrole como um charuto. Feche as pontas apertando bem.