Salpicão de Bacalhau
Esse salpicão feito com bacalhau fica muito saboroso, e é um ótimo acompanhamento para aquele bacalhau com batata, sem dizer nos ingredientes que procurei utilizar os mais naturais.
Ingredientes
Conversor de medidas- Bacalhau desfiado
- Cebola
- Azeite
- Vagem (picada e cozida no vapor)
- Pimenta do reino em pó
- Passas
- Batata palha (de boa qualidade)
- Cebolinha verde (fresca ou desidratada)
- Salsa (fresca ou desidratada)
- Cenoura crua (ralada)
- Ervilha (prefira a vendida congelada, mais saborosa)
- Maionese
Modo de Preparo
- Deixe um pouco de cebola picadinha dourar no azeite. Acrescente o bacalhau desfiado, depois um pouco de salsa e cebolinha e deixe refogar um pouco e ficar bem sequinho. Deixe esfriar e separe;
- Cozinhe a vagem no vapor, e pode ser de qualquer tipo. Não deixe cozinhar muito para não ficar muito mole;
- Descongele a ervilha no vapor por no máximo 5 minutos. Prefira a ervilha congelada, pois é mais natural e saborosa;
- Misture todos os ingredientes exceto a pimenta e a maionese;
- Acrescente pimenta a gosto; Acrescente a maionese a gosto.
