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Salpicão de Forno

Name: Salpicão de Forno
Prep time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 batatas cozidas; 100g de vagem cozida; 1 cenoura cozida; 250g de peito de frango cozido e cortado em cubos; 1 xícara (chá) de maionese; 2 gemas; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de sal; 2 claras em neve bem firme; 2 colheres de queijo ralado

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Enviador Por

Eliane S. Honorio

Rendimento

6 porções

Tempo Total

30 minutos

Publicado

18/10/2012

5.0 (2 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

2 batatas cozidas
100g de vagem cozida
1 cenoura cozida
250g de peito de frango cozido e cortado em cubos
1 xícara (chá) de maionese
2 gemas
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
2 claras em neve bem firme
2 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo

Corte os legumes em cubos e misture com o frango. Reserve 2 colheres de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal. Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado. Reserve.
Misture as 2 colheres de maionese que reservou com as claras delicadamente e espalhe por cima.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.