Sopa cremosa de milho
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 espigas de milho verde
- 4 xícara (chá) de água para cozinhar o milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola processada
- 1 colher (sopa) de alho desidratado
- 1 cubinho de caldo de carne
- ½ colher (sobremesa) de amido de milho
- ¼ xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 pacote de croutons ou torradinhas
Modo de Preparo
- Limpe o milho e corte-o rente ao sabugo
- Coloque-o na panela de pressão com 500ml de água
- Leve ao fogo e deixe ferver sob pressão por 3 minutos, retire do fogo e bata bem no liquidificador
- Reserve
- Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue até dourar, adicione ½ xícara (chá) de água, o caldo de carne e deixe ferver
- Acrescente a mistura do milho aos ingredientes da panela, junte o amido de milho dissolvido no leite, leve novamente ao fogo e mexa até ferver por 3 minutos
- Tempere com sal
- Este prato é acompanhado de croutons ou torradinhas.
