Sopa cremosa de milho
Tamires Vicentin
Informações da receita
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Como fazer
Limpe o milho e corte-o rente ao sabugo
Coloque-o na panela de pressão com 500ml de água
Leve ao fogo e deixe ferver sob pressão por 3 minutos, retire do fogo e bata bem no liquidificador
Reserve
Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue até dourar, adicione ½ xícara (chá) de água, o caldo de carne e deixe ferver
Acrescente a mistura do milho aos ingredientes da panela, junte o amido de milho dissolvido no leite, leve novamente ao fogo e mexa até ferver por 3 minutos
Tempere com sal
Este prato é acompanhado de croutons ou torradinhas.
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