Sopa de Baixas Calorias (Desentoxicante)

• 1 berinjela média
• 1 nabo médio
• 2 maços de cebolinha verde
• 2 latas de purê de tomates
• 1 maço de aipo ou salsão
• 1 repolho grande
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 cebola média picada
• 3 cenouras médias
• 2 xícaras de vagem picada
• 4 litros de água

1. Corte os legumes em pedaços pequenos ou médios e cubra com água. Ferva rapidamente por 10 minutos.
2. Abaixe o fogo e mantenha em ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos.

Se desejar

1. tempere a gosto com sal, pimenta, curry, salsa, etc.