Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Sopa Picante de Legumes
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de sobras de legumes cozidos (batata, cenoura, vagem, chuchu)
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha ou carne
- Sal
- gengibre ralado e grãos de pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte os legumes e refogue-os por cinco minutos.
- Adicione o caldo de carne quente e deixe ferver por dez minutos.
- Espere amornar e transfira para o liquidificador.
- Bata até ficar homogêneo e corrija o sal.
- Acrescente gengibre e pimenta, aqueça e sirva em seguida.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
