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Sopa rápida de aspargos no Microondas Lucia

Informações da receita
  • 4 porções
  • 3 favoritaram
  • 1 cebola, picada
  • 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
  • 500 g de aspargos frescos, limpos e picados grosseiramente
  • 1 xícara (240 ml) de caldo de legumes
  • 1 pitada de alho em pó ou 1 dente de alho picado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

Como fazer

No microondas, cozinhe a cebola junto com manteiga, em potência alta durante 2 minutos. Acrescente o aspargo, o caldo de legumes, o alho em pó e a pimenta-do-reino branca. Tampe a vasilha e cozinhe em potência alta por mais 10 a 12 minutos. Bata no liquidificador.

Ponha a sopa numa vasilha apropriada para microondas. Misture o leite e esquente a sopa novamente no microondas.

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