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Sorbet de Framboesa
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Publicado
19/08/2011
Modo de Preparo
- Leve a água ao fogo com o açúcar, e deixe ferver 5 minutos. Retire e deixe esfriar. Coloque depois no geladeira durante algumas horas.
- No copo liquidificador junte depois as framboesas congeladas e a calda de açúcar bem fria e emulsione bem até as framboesas estarem reduzidas a puré.
- Se não gostar de encontrar as sementes das framboesas no sorbet, coe a mistura num coador.
- Coloque depois a mistura das framboesas na máquina de fazer gelados e proceda de acordo com as instruções, ou, coloque a mistura num tabuleiro, leve ao congelador e bata a mistura de 2 em 2 horas até desfazer todos os cristais de gelo. (Poderá juntar 1 colher de sopa de vodka ao sorbet de modo a que este não fique tão duro quando for a comer)
- Guarde na geladeira até servir.
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