Sorvete Caseiro de Leite Condensado

Informações da receita
  • Para o Sorvete:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite integral
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Para a Calda:
  • 150ml de água
  • 4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó

Como fazer

Sorvete:

Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo para cozinhar até engrossar, mexendo sempre.

Deixe esfriar, enquanto isso, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, em seguida, junte o açúcar e continue a bater até desaparecerem os grãozinhos de açúcar. Junte as claras delicadamente a mistura cozida já fria. Use uma forma com furo no meio, despeje a calda, espalhe e despeje o sorvete. Leve ao congelador por de 3 a 4 horas.

Desenforme e sirva-se à vontade.

Calda:

Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

Informações adicionais

Para desenformar facilmente, aqueça água e ponha em uma assadeira e passe a forma do sorvete por ela, girando de um lado para o outro para que se solte.

O que você achou?

Deixe sua nota:

  • Grace

    Ficou perfeito!!
    Gastei menos de 10 reais.
    A única coisa q acrescentei foi um pouco de chocolate meio amargo na calda.
    Obrigada por compartilhar essa maravilha!

    Responder
Bet precisa de sua ajuda!
Rosquinhas da Vovó

Pode assar em vez de fritar? Daí segue a receita igual?

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