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Sorvete de baunilha ao perfume de especiarias e laranja
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Publicado
20/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de sorvete de baunilha
- 2 laranjas
- 1 colher de sopa de rum
- 1/2 colher de café de canela em pó
- noz moscada
- 4 ramos de hortelã
Modo de Preparo
- Lave e seque as laranjas.
- Com um zester (ou espécie de faquinha), e retire a casca de uma delas em tiras finas.
- Esprema e coe o suco da laranja, recolha-o numa tigela com o rum e misture bem.
- Junte ao suco metade das tiras de casca. de laranja, a canela em pó e uma pitada de noz moscada.
- Mexa com cuidado.
- Deixe repousar por pelo menos 10 minutos e passe tudo por um coador fino.
- Com a espátula, amasse o sorvete para amaciá-lo e junte a mistura de rum e suco de laranja com especiarias.
- Depois de bater bem o sorvete por alguns minutos, divida-o em taças, decorando cada porção com as tiras de cascas de laranjas restantes e algumas fatias da segunda laranja, cortada em pedaços.
- Decore cada taça com 1 ramo de hortelã e sirva.
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