Sorvete de Coco com Ameixa e Palitos de Chocolate
Abimapi
Informações da receita
- 654 calorias
- 8 porções
- 0 favoritaram
- 2 embalagens de palitos crocantes com cobertura de chocolate (140g)
- 150g de ameixa preta em calda
- 1 receita de sorvete de coco
- 200g de creme de chantili
- Sorvete de coco:
- 250ml de leite
- 200g de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 200ml de leite de coco
- 12g de gelatina incolor dissolvida conforme instruções do fabricante
Como fazer
Ferva o coco fresco com o leite e reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco. Bata até ficar homogêneo. Acrescente o coco reservado, coloque em um recipiente e leve ao freezer. Quando estiver quase duro, coloque na batedeira e bata por 10 minutos e leve ao freezer novamente até endurecer.
Quando endurecer monte a sobremesa em mini aros ou formas de silicone no formato desejado.
Coloque uma camada de sorvete, pedaços de ameixa, chantili, palitos crocantes com cobertura de chocolate e decore com um pouco da calda de ameixa.
Informações adicionais
Carboidrato da porção: 61,5g
Proteínas da porção: 9,7g
Gorduras da porção: 41,1g
Fibras da porção: 2,3g
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