Sorvete de Coco com Ameixa e Palitos de Chocolate

Informações da receita
A combinação perfeita de sabores para o verão
  • 2 embalagens de palitos crocantes com cobertura de chocolate (140g)
  • 150g de ameixa preta em calda
  • 1 receita de sorvete de coco
  • 200g de creme de chantili
  • Sorvete de coco:
  • 250ml de leite
  • 200g de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 200ml de leite de coco
  • 12g de gelatina incolor dissolvida conforme instruções do fabricante

Como fazer

Ferva o coco fresco com o leite e reserve.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco. Bata até ficar homogêneo. Acrescente o coco reservado, coloque em um recipiente e leve ao freezer. Quando estiver quase duro, coloque na batedeira e bata por 10 minutos e leve ao freezer novamente até endurecer.

Quando endurecer monte a sobremesa em mini aros ou formas de silicone no formato desejado.

Coloque uma camada de sorvete, pedaços de ameixa, chantili, palitos crocantes com cobertura de chocolate e decore com um pouco da calda de ameixa.

Informações adicionais

Carboidrato da porção: 61,5g
Proteínas da porção: 9,7g
Gorduras da porção: 41,1g
Fibras da porção: 2,3g

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