Sorvete de inhame
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de inhame
- 400 ml de kefir (Se não tiver kefir, pode ser iogurte natural)
- 200 ml de leite condensado
- 300 ml de creme de leite
- duas colheres de sobremesa de emulsificante
Modo de Preparo
- Primeiro, descasque e cozinhe o inhame
- Depois, bata no liquidificador o inhame cozido e cortado em pedaços médios, com o kefir ou o iogurte natural e o leite condensado.
- Se preferir tomar picolé, já pode levar a mistura ao congelador.
- Mas, se você quiser o sorvete cremoso, bata na batedeira o creme de leite gelado e o emulsificante e junte as duas partes
- Ponha em um recipiente plástico, leve ao congelador e deixe de um dia para o outro, por, no mínimo, quatro horas.
- Antes de servir, deixe um tempo fora do congelador
- Pode acompanhar com frutas da época ou castanha
