Participe da Comunidade

Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária

Spaghetti com Ricota e Legumes

Name: Spaghetti com Ricota e Legumes
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 embalagem de Spaghetti de Sêmola Pelaggio 500g cozido "al dente"; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha; 2 colheres (sopa) de margarina light; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 6 xícaras (chá) de leite desnatado; sal e noz moscada ralada a gosto; 1 embalagem de cream cheese light (150g); 1 xícara (chá) de ricota ralada; 1 cenoura (média) picada; 1 tomate grande (sem pele e sementes) picado; 2 colheres (sopa) de margarina light; 1 couve flor pequena (só os buquês) cozida "al dente"

Quantas estrelas essa receita merece?

Sua contribuição ajuda outros cozinheiros

Rendimento

8 porções

Publicado

08/09/2014

Ingredientes

Conversor de medidas

1 embalagem de Spaghetti de Sêmola Pelaggio 500g cozido "al dente"
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de margarina light
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 xícaras (chá) de leite desnatado
sal e noz moscada ralada a gosto
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 xícara (chá) de ricota ralada
1 cenoura (média) picada
1 tomate grande (sem pele e sementes) picado
2 colheres (sopa) de margarina light
1 couve flor pequena (só os buquês) cozida "al dente"

Modo de Preparo

Doure a cebola em 1 colher (sopa) de margarina. Junte a farinha dissolvida no leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada. Acrescente o cream cheese, a ricota e misture bem. Reserve.
Refogue a cenoura e o tomate na margarina restante. Junte 1 xícara (chá) de água fervente e cozinhe até a cenoura ficar "al dente". Junte ao molho reservado. Acrescente a couve flor e misture. Sirva a seguir com o Spaghetti Pelaggio.

Você já fez essa receita?

Compartilhe sua experiência!