Suflê de Cointreau
Publicado
13/05/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cointreau
- raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
- Unte um ramekin com manteiga e açúcar. Reserve na geladeira.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Coloque as raspas de laranja marinando no cointreau (se preferir, pode substituir por outra bebida como vodka ou outro licor).
- Adicione o açúcar às gemas e bata energicamente com um foet até que as gemas fiquem amarelo-pálido, como numa gemada bem clarinha.
- Adicione as raspas de laranja e o cointreau.
- Bata as claras em neve e adicione-as gentilmente à mistura das gemas. Coloque no ramekin e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Sirva com sorvete, se preferir.
