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Taças de Alface Americana com Salmão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Colher(es) de chá Azeite de oliva
- 200 Grama(s) Filé de salmão
- 2 Unidade(s) Fatias abacaxi cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) Pé pequeno de alface americana
- 1 Xícara(s) De maionese com limão
- 2 Colher(es) de sopa Alcaparra
Modo de Preparo
- Em uma frigideira média (15 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio
- Coloque o salmão e grelhe por 3 minutos
- Vire com uma espátula e deixe grelhar o outro lado por mais 3 minutos
- Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.
- Corte o salmão formando lascas e reserve.
- Em uma tigela média, coloque metade do salmão reservado, o abacaxi e a alface
- Acrescente a maionese com limão e misture.
- Reserve 6 taças e decore cada uma com as folhas do radicchio e as de alface
- No centro coloque uma porção da mistura reservada
- Divida entre elas o restante do salmão e finalize com a alcaparra
- Sirva em seguida.
- Se preferir substitua o radicchio por alface roxa
- Dica retire a pele do salmão para grelhar
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