Taças de Alface Americana com Salmão Braga

Em uma frigideira média (15 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio

Coloque o salmão e grelhe por 3 minutos

Vire com uma espátula e deixe grelhar o outro lado por mais 3 minutos

Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.

Corte o salmão formando lascas e reserve.

Em uma tigela média, coloque metade do salmão reservado, o abacaxi e a alface

Acrescente a maionese com limão e misture.

Reserve 6 taças e decore cada uma com as folhas do radicchio e as de alface

No centro coloque uma porção da mistura reservada

Divida entre elas o restante do salmão e finalize com a alcaparra

Sirva em seguida.

Se preferir substitua o radicchio por alface roxa

Dica retire a pele do salmão para grelhar