Torta de Banana Jericoacoara

Name: Torta de Banana Jericoacoara
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ½ de açúcar cristal; 2 ovos caipiras; 2 colheres de sopa, bem cheias, de manteiga (D. Maria usa com sal e não adiciona sal à receita); 1 colher de café de sal; 10 a 12 bananas caturra fatiadas; Canela (muita) e açúcar cristal para polvilhar

Rendimento

12 porções

Publicado

25/08/2024

4.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

3 xícaras de farinha de trigo
1 ½ de açúcar cristal
2 ovos caipiras
2 colheres de sopa, bem cheias, de manteiga (D. Maria usa com sal e não adiciona sal à receita)
1 colher de café de sal
10 a 12 bananas caturra fatiadas
Canela (muita) e açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Para massa

Em uma tigela, misturar a farinha, açúcar, ovos, manteiga e sal.
Abrir a massa, aos poucos, com as mãos, utilizando um pouco de farinha.
Em uma assadeira untada com muita manteiga e farinha, colocar a massa e acertar com uma colher “suja” de farinha.
Colocar as fatias de banana sobre a massa e polvilhar com a canela e açúcar.
Levar ao forno, 175ºC, por 45 minutos (até dourar).
Se servir com sorvete, é até covardia!