Torta de Chocolate Gaúcha

Prepare a mistura para bolo conforme as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Numa panela, coloque o damasco, a água e o açúcar e cozinhe em fogo baixo até o damasco amolecer.

Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme de leite.

Montagem: Corte o bolo em quatro discos. Arrume o primeiro disco sobre um prato e passe uma camada da geléia de damasco. Acomode outro disco de bolo e passe outra camada de geleia.

Repita a operação e finalize com uma fina camada de geleia. Cubra todo o bolo com o chocolate derretido.