Torta de Pernil

• 2 xícaras de Farinha de Trigo com fermento
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de leite
• ½ xícara de creme de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor para untar a forma
• ½ xícara de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 3 xícaras de pernil suíno em cubos
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de azeitona picada
• ½ xícara de cheiro verde picado
• 1 xícara de milho verde
• Sal
• Pimenta do reino

Recheio

1. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola deixando dourar levemente. Acrescente o pernil em cubos, o pimentão, a cenoura. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde picado. Acrescente a azeitona e o milho. Retire do fogo e reserve.

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, o óleo, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo Finna com fermento.
2. Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo Finna, despeje metade da massa e reserve o restante. Coloque o recheio e finalize com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão por cima.
3. Leve para o forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
4. Sirva.