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Torta de Ricota e Chocolate
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de ricota
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Coloque a ricota em um prato fundo, amasse com um garfo e reserve.
- Coloque os ovos na tigela da batedeira.
- Bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Sem parar de bater adicione a ricota, o azeite de oliva (reserve 3 colheres das de chá), açúcar, o suco de limão e o chocolate (reservando 3 colheres das de sopa). Bata por mais 2 minutos.
- Com o azeite de oliva reservado unte uma assadeira (33 cm x 23 cm) e enfarinhe-a.
- Despeje a massa, leve ao forno por 25 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno.
- Polvilhe o chocolate em pó reservado sobre a torta e sirva quente ou fria.
Informações adicionais
12 pedaços de 80 g
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