Tortinha de Chocolate com Morangos

Para a massa

• 1 embalagem de biscoito de maisena (200 g)
• 1 xícara (chá) de xerém (castanha-de-caju triturada) (120 g)
• ¾ de tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (150 g)

Para o recheio

• 1 caixinha de Creme tipo Chantilly Fleischmann gelado (200 ml)
• 1 caixa de Chocolate em Pó (200 g)
• 1 caixa de morangos frescos (320 g)

Faça a massa

1. Em um liquidificador, bata os biscoitos até virar uma farofa.
2. Coloque em uma tigela e junte o xerém e a manteiga, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em 8 formas individuais para torta (9 cm de diâmetro x 1 cm de altura) e compacte a massa no fundo e nas laterais utilizando os dedos. Leve à geladeira.

Recheio

1. Coloque na tigela da batedeira o chantilly e o chocolate em pó e bata na velocidade máxima por cerca de 3 minutos, até que fique homogêneo e encorpado (ponto de chantilly).
2. Lave os morangos e seque-os bem com papel absorvente. Retire as folhas e corte-os ao meio.

Monte as tortinhas

1. Retire as bases da geladeira e disponha metade dos morangos cortados no fundo das formas.
2. Cubra com o chantilly, espalhando uniformemente com o auxílio de uma espátula.
3. Decore com o restante dos morangos e leve à geladeira por 1 hora. Desenforme gelado e sirva em seguida.