A regra base para cozinhar a massa, é de 1 litro de água para cada 100g de massa. Quando a água atingir o ponto de ebulição, acrescenta-se 10g de sal (1 colher ...

Descascar os legumes Evite descascar os legumes, se isso for necessário não o faça antes de cozinhar assim você estará evitando o desperdício de vitamina...

Antes de derramar o leite na leiteira, passe água e não seque. Assim o leite não gruda e a limpeza fica mais fácil. Você também pode colocar um pires virado pa...

No leite, existe uma coisinha chamada lactoglobulina (que é uma proteina), além do que, quase todos os átomos sulfurosos de enxofre estão lado a lado em sua cad...

Sua consistência delicada sofre alterações com a fervura, especialmente se fizerem parte da receita ingredientes ácidos, como tom...

Benefícios: Nossa melhor fonte de cálcio / uma boa fonte de vitaminas A e D, riboflavina, fósforo e magnésio. Os derivados do leite ...

Se o leite talhar, não o jogue fora. Aproveite para fazer um doce de leite adicione açúcar a gosto e leve ao fogo até reduzir, fica divino.

Alguns truques, como o uso de ervas aromáticas, podem ser uma maneira saudável de diminuir o sal no preparo dos alimentos.

Quando se fala em ingredientes versáteis, o doce de leite certamente está entre eles. Ele pode ser comido de colher, em tabletes, em recheios e de tantas ou...

Para cozinhar no vapor os alimentos, sem perder sabor, siga os passos abaixo: 01. Prepare os alimentos, tempere e arrume-os em um cesto. 02. Os alimentos deve...