Preparo de doces caseiros
Tereza da SilvaAo preparar os doces caseiros, prefira usar tachos a panelas de alumínio.
Assim, o doce não gruda no fundo da panela.
Para que o doce de mamão verde fique com uma deliciosa casquinha dura, coloque na panela de cozimento um saquinho de pano com cal virgem.
Para que o doce de casca de limão fique bem verde, ferva em tacho de cobre.
Sempre que uma receita pedir um pedaço de casca de limão ou qualquer outra fruta cítrica ralada ou cortadinha, tome cuidado para não cortar junto a parte branca que é amarga.
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