A Todo o Vapor
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 unidade(s) cenouras
- 1 unidade(s) repolho
- 2 unidade(s) cebolas
- 1 unidade(s) lata de soja
- 1/2 colher(es) de chá Sal
- 4 colher(es) de sopa azeite de oliva
- 1/2 colher(es) de chá mostarda
- 1 unidade(s) dente de alho
- 1 colher(es) de sopa vinagre
Modo de Preparo
- Corte 1 cm da base do repolho e retire 5 ou 6 folhas externas
- Lave-as e escalde-as em água com sal
- Escorra.
- Lave o resto do repolho e cozinhe com água salgada durante 10 min
- Retire e escorra bem.
- Descasque, lave e rale 5 cenouras
- Descasque e pique a cebola
- Escorra a soja e pique metade do repolho.
- Para o molho, misture o vinagre, a mostarda, o sal e o azeite
- Acrescente um dente de alho amassado.
- Misture os ingredientes preparados em um recipiente e tempere com o molho.
- Estenda as folhas de repolho escaldadas e recheie-as com a salada
- Dobre-as formando rolos.
