Abará
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de feijão fradinho
- ½ quilo de cebola
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de camarões defumados
- ½ xícara de azeite de dendê
- pimenta
Modo de Preparo
- Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro
- Esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las
- Passe num moedor junto com a cebola e, depois, bata até ficar uma massa leve
- Tempere com sal, camarão seco moído, pimenta e azeite de dendê
- Ponha folhas de bananeira na chama, em pedaços de 20x25 centímetros e embrulhe porções da massa
- Cozinhe no vapor do cuscuzeiro
- Sirva com molho de acarajé.
