Abobrinhas com Tofu ao Forno
Publicado
10/05/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara de molho de tomate
- 4 abobrinhas cruas
- 200 g de tofu
- orégano
- cheiro verde
- sal
- ¾ xícara de óleo
Modo de Preparo
- Cortar as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retirar o miolo e refogar com a cebola, o tomate e o molho de tomate.
- Deixar ferver, acrescentar o orégano, o cheiro verde e desligar.
- Amassar o tofu com um garfo e juntar ao molho.
- Rechear as abobrinhas e levar ao forno médio por 20 minutos.