Alfajor de Biscoito Maria
Rendimento
20 porções
Publicado
15/10/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de Biscoito Maria Fortaleza (400g)
- 500g de chocolate ao leite hidrogenado, picado
Creme inglês
- 500ml de leite
- 5 gemas
- 150g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 5 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Comece preparando o creme inglês. Ferva o leite e deixe amornar. Leve à batedeira as gemas com o açúcar e bata até a mistura crescer e ficar esbranquiçada. Junte o leite aos poucos, a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Acrescente a essência de baunilha, deixe esfriar e reserve.
- Espalhe o creme inglês entre 3 Biscoitos Maria Fortaleza, alternando biscoito e creme inglês.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e ainda quente banhe os alfajores. Deixe descansar por 20 minutos sobre papel-manteiga e sirva a seguir.
Informações adicionais
Dica
Embale os alfajores individualmente em papel celofane, acomode-os na cesta e prepare como um lindo presente.
