Arroz 2 Cores
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 xícaras de (chá) de arroz branco cozido
- 2 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- ½ colher de (chá) de cúrcuma
- 1 ovo cozido fatiado
Modo de Preparo
- Aqueça 1 colher de (sopa) da manteiga em uma panela, em fogo médio, frite a cúrcuma por 30 segundos e acrescente metade do arroz, mexendo até ficar homogêneo. Repita o procedimento com o restante da margarina, o extrato de tomate e o restante do arroz. Espalhe o arroz amarelo no fundo de um refratário médio, faça uma camada com metade do queijo, outra camada com o arroz vermelho e termine com o restante do queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Decore com o ovo e a salsa e sirva.
