Arroz com Coalhada
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara de hortelã
- 2 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 clara (ou 1 ovo)
- 1 litro de coalhada fresca
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de arroz
- 2 copos de água
- Sal
Modo de Preparo
- Liquidificar a coalhada, o amido de milho, a água e o ovo
- Levar ao forno, juntar o arroz e mexer com uma colher de pau sempre no mesmo sentido até ferver
- Deixar em fogo brando
- À parte refogar o alho no azeite, juntar a hortelã picadinha
- Despejar sobre a coalhada no final quando o arroz estiver cozido
- Servir quente
