Arroz com Frutas Frescas
Lucia
Informações da receita
- 6 porções
- 1 favoritou
- 1 Colher(es) de sopa Azeite de oliva
- 1 Unidade(s) Dente pequeno de alho amassado
- 1/2 Unidade(s) Cebola picada
- 1 e meia Xícara(s) Arroz
- 3 Xícara(s) água fervente
- 1 Unidade(s) Maçã vermelha média cortada em cubos médios
- 1/2 Xícara(s) Salsão picado
- 1 Colher(es) de chá Sal
- 1 Unidade(s) Manga cortada em cubos pequenos
- 1/2 Xícara(s) Nozes picadas grosseiramente
- 1 Unidade(s) Molho de tomate natural
Como fazer
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
Junte o arroz e refogue por cerca de 2 minutos
Acrescente a água, a maçã, o salsão e o sal
Misture e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até secar
Tampe a panela e reserve por 10 minutos
Coloque em uma travessa, junte a manga e as nozes
Reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate natural em fogo médio
Despeje sobre o arroz reservado e sirva em seguida.
Se preferir junte meia xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente.
Você pode incrementar o sabor substituindo meia xícara (chá) de água por vinho branco.
Utilize manga madura porém firme, para que não desmanche ao ser adicionada ao arroz.
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