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Arroz com manga
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Ingredientes
Conversor de medidas- 02 xícaras (chá) de arroz;
- 01 manga em pedaços
- 01 vidro de palmito;
- 01 copo de leite;
- 01 colher sopa de maisena ou farinha de trigo;
- 200 gde mussarela;
- óleo para preparar;
- alho, cebola e sal a gosto.
Modo de Preparo
- Coloque um pouco de óleo em uma panela, doure a cebola o alho e coloque o palmito picado.
- Refogue e acrescente sal a gosto.
- Adicione o leite com a maisena dissolvida e mexa até o molho com o palmito virar um creme.
- Em outra panela doure cebola no óleo e coloque o arroz.
- Mexa bem até o arroz ficar brilhante.
- Coloque sal.
- Acrescente a manga picada e incorpore ao arroz mexendo devagar.
- Coloque água suficiente para cozinhar o arroz.
- Em seguida numa travessa intercale camadas de arroz com mangas, creme de palmito e mussarela.
- A última camada deve ser com mussarela picada.
- Leve ao forno para derreter a mussarela.
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