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Mandioca ao forno com carne de sol
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de mandioca cozida aos pedaços
- 100 ml de leite de coco
- 100 gde queijo canastra ralado grosso
- Manteiga para untar
- Sal a gosto
- 300g de carne de sol desfiada
- Manjericão
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne de sol na panela de pressão por 30 minutos e depois passe-a na panela com um pouco de manteiga.
- Cozinhe a mandioca com um pouco de sal.
- Unte um refratário medio com a manteiga, arrume os pedaços de mandioca cozida, a carne de sol desfiada, polvilhe com o queijo e por ultimo, coloque o leite de coco.
- Asse em forno médio por mais ou menos 15 minutos ou o suficiente para o queijo dourar.
- Ao tirar do forno coloque o manjericão por cima.
Informações adicionais
Se a carne de sol tiver muito sal, lave-a em bastante agua antes de cozinha-la.
O sabor desse prato ficara mais acentuado se for utilizada manteiga de garrafa.
O sal da mandioca pode ser substituído por caldo de carne/galinha ou o de sua preferência.
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