Polenta
Publicado
16/04/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícara (chá) de fubá
- 1 litro de leite de vaca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Alho e sal à gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de soja
- 200 gramas de queijo de minas fresco ou muçarela
- 1 cebola ralada
Modo de Preparo
- Deixe o fubá e a farinha de soja de molho durante 1/2 hora em meio litro de leite.
- Ferva o resto do leite e junte o óleo, os temperos e o sal. Junte o fubá e a farinha de soja, misturando devagar. Cozinhe durante 1 hora em fogo brando.
- Arrume num pirex untado, uma camada de polenta, uma de queijo e outra de molho.
- A última camada deve ser de queijo.
- Leve ao forno, até o queijo derreter.
- Sirva quente acompanhada de saladas e legumes.
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