Aspargo gratinado
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de aspargos (ou um maço de aspargos frescos)
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de molho branco espesso
- 2 colher de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
- Se usar aspargos frescos, descascar, a partir das pontas, puxando a pele
- Cozinhar em água fervendo com sal (reservar a água para caldo de sopa)
- Pegar os aspargos cozidos ou de lata, escorrer toda a água
- Arrumar num pirex (ou prato de louça refratária) untado de manteiga ou margarina, polvilhar com queijo ralado e cobrir com molho branco
- Colocar alguns pedacinhos de manteiga por cima, e levar ao forno quente por uns 10 minutos, até dourar por cima
