Assado de batata com cascas de chuchu

Name: Assado de batata com cascas de chuchu
Ingredients: 1 ½ kg. de batatas com casca;; Cascas de 2 chuchus;; 1 xícara de chá de creme de leite;; 1 colher de sobremesa de shoyu;; 1 colher de chá de óleo;; 1 colher de café de sal;; 2 colheres de sobremesa de queijo parmesão ralado;; 2 colheres de sopa de salsa picada.

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1 ½ kg. de batatas com casca;
Cascas de 2 chuchus;
1 xícara de chá de creme de leite;
1 colher de sobremesa de shoyu;
1 colher de chá de óleo;
1 colher de café de sal;
2 colheres de sobremesa de queijo parmesão ralado;
2 colheres de sopa de salsa picada.

Modo de Preparo

Cozinhe numa panela as batatas inteiras e com a casca
Esfrie, corte-as em rodelas grossas e reserve
Cozinhe as cascas do chuchu e corte-as em tiras bem finas
Junte o creme de leite, o shoyu, o sal, a salsa, o alho e 1 colher de queijo
Misture tudo muito bem e reserve
Numa forma refratária untada com margarina, coloque uma camada de batatas, um pouco de crème de leite e, por cima, as cascas do chuchu, bem distribuídas
Finalize colocando a última camada de batatas, o restante do creme e polvilhe com a outra colher de queijo ralado
Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 30 minutos
Sirva em seguida.
Com a polpa do chuchu, refogue e sirva-a com o prato