Bacalhau gralhado com creme de pimentão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres(chá) de páprica doce
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Ao dessalgar o bacalhau, na última troca de água, use o leite
- Passando 15 minutos, cozinhe o bacalhau no leite por meia hora
- Escorra e reserve.
- Cozinhe o pimentão na água por 5 minutos e bata-o no liquidificador por 10 minutos com o creme de leite,a páprica e o sal
- Despeje em uma panela e cozinhe até ferver.
- Frite o bacalhau na frigideira com o azeite de oliva e sirva com o creme.
