Bacalhau ao forno
Nora
Informações da receita
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Adoro bacalhau, resolvi fazer um curso para aprender melhor a cozinha e esse prato foi um dos que mais gostei. Bom demais!
Como fazer
Dessalgar o bacalhau por 36 horas, aferventar e tirar as espinhas.
Misturar o creme de leite com as gemas, molho inglês e a pimenta do reino.
Untar um prato refratário com manteiga. Colocar um pouco do creme no fundo do prato
e sobre o bacalhau.
Fazer camadas com cebola, tomate e palmito. Cobrir com restante do creme e polvilhar com queijo. Assar 30 minutos em forno médio.
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