Banana ao suor-de-alambique
Informações da receita
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Como fazer
Colocar as passas para macerar na cachaça por pelo menos 1 hora.
Descascar as bananas e cortar ao meio, de comprido.
Esquentar a manteiga numa frigideira e dourar as bananas em fogo médio (cerca de 5 minutos)
Juntar o açúcar, o suco de laranja e as passas, deixando no fogo por mais 5 minutos até o caldo engrossar um pouco
Colocar a cachaça, inclinando a frigideira em direção à chama, para flambar
Servir rapidamente.
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