Banana ao suor de Alambique

Name: Banana ao suor de Alambique
Ingredients: 8 bananas, não muito maduras; 1 colher de (sopa) de manteiga sem sal; 1 e ½ colheres de (sopa) de açúcar; ½ copo de suco de laranja; 50 gramas de uva-passa; 1 dose de cachaça

Enviado por

Chef Kyrs

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

8 bananas, não muito maduras
1 colher de (sopa) de manteiga sem sal
1 e ½ colheres de (sopa) de açúcar
½ copo de suco de laranja
50 gramas de uva-passa
1 dose de cachaça

Modo de Preparo

Colocar as passas para macerar na cachaça por pelo menos 1 hora. Descascar as bananas e cortar ao meio, de comprido. Esquentar a manteiga numa frigideira e dourar as bananas em fogo médio (cerca de 5 minutos). Juntar o açúcar, o suco de laranja e as passas, deixando no fogo por mais 5 minutos até o caldo engrossar um pouco. Colocar a cachaça, inclinando a frigideira em direção à chama, para flambar. Servir rapidamente.