Bananas ao Creme Neia Senna

Forre uma panela com as bananas inteiras, arrumando-as lado a lado. Cubra as bananas com mel e leve ao fogo baixo, por uns 15 minutos. Reserve.

Para o creme, bata no liquidificador a água, baunilha, leite de soja em pó, leite de coco, mel e uma pitada de sal. Depois de batido, leve ao fogo baixo por 5 minutos.

Monte a sobremesa em uma taça transparente, fazendo camadas. Na primeira camada, coloque as bananas, depois o creme e se preferir cubra com Chantilly de soja ou intercale as camadas novamente. Sirva gelado.