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Batata com Crocante de Queijo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias, com cuidado para não quebrar.
- Escorra.
- Em uma tigela bata o ovo com a mostarda e o leite.
- Em um prato misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta e a salsa.
- Passe cada rodela de batata na mistura de leite e ovo e empane na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar.
- Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
Informações adicionais
Sirva com salada ou tomates passado no azeite com alho
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