Batata Gratinada no Catupiry com Bacon
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de batata (qualquer tipo)
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 g de bacon
- 1/2 xícara de catupiry (opcional)
- sal e noz moscada
Modo de Preparo
- Descascar as batatas e colocar para cozinhar em água fervente e salgada. Escorra e reserve.
- Para o molho branco coloque a margarina na panela e derreta.
- Acrescente a farinha de trigo e faça mexa bem até que se forme uma "pastinha".
- Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos.
- Se necessário, desfaça os grumos de trigo com um fuet.
- Tempere com sal e noz moscada a gosto.
- Coloque o molho branco sobre as batatinhas, salpique o bacon previamente desengordurado, coloque colheradas de catupiry e leve para gratinar.
