Batata recheada com feijão
Karen
Informações da receita
- 1 favoritou
- 16 batatas bolinha
- 4 colheres (sopa) Azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara (chá) feijão-branco em conserva
- 1 colheres (sopa) sementes de papoula
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Como fazer
Cozinhe as batatas em uma panela com 2 litros de água por 20 minutos ou até ficarem macias e íntegras. Retire do fogo, escorra a água, faça uma tampa nas batatas e tire parte da polpa. Reserve.
Bata no processador até obter uma pasta o azeite de oliva com a cebola, o feijão (escorrido) e o sal. Distribua dentro das batatas e salpique as sementes de papoula.
Sirva com carne grelhada
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