Batata Bolinha Recheada com Pasta de Feijão-Branco Kamila

Lave as batatas e coloque uma panela com 2 litros de água.

Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macias, mas íntegras.

Retire do fogo, escorra a água e reserve as batatas.

Descasque a cebola, lave e pique-a grosseiramente.

Coloque no copo do processador a cebola, o feijão (escorrido), o azeite de oliva e o sal

Bata por 1 minuto ou até obter um creme.

Reserve.

Retire a tampa das batatas, mantendo a casca das mesmas.

Com o auxílio de uma faca pequena tire parte da polpa.

Distribua o creme de feijão dentro das batatas e salpique por cima as sementes de papoula.

Sirva com carne grelhada.

Informações adicionais

Cada porção possui 130 g