Batatas Souté
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 batatas descascada e cortadas em pedaços de 3 cm (mais ou menos)
- água suficiente para cozinhá-las
- 2 cubos de caldos de carne
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (usei light)
- pimenta-do-reino a gosto
- bastante cebolinha picada (cerca de uma xícara)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas na água com caldo de carne, sem deixar muito mole para não desmanchar
- Escorra bem e reserve
- Numa panela, aqueça a margarina, até que derreta muito bem, junte a pimenta-do-reino e uma parte da cebolinha, deixe liberar aroma
- Junte as batas, e vá mexendo suavemente para não desmanchar
- Quando estiver bem sequinha, junte o restante da cebolinha, misture e sirva imediatamente.
