Bauru de Forno do Edu Guedes

Massa

• 1 ½ xícara (chá) de azeite
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 200g de presunto fatiado
• 200g de mussarela fatiada
• 1 tomate em rodelas
• Orégano

Demais ingredientes

• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

1. Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha e o sal até que a mistura fique homogênea.
2. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
3. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada
4. Cubra com o presunto, tomate e mussarela.
5. Despeje o restante da massa até cobrir todo o recheio.
6. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e salpique sobre a massa.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 º C por 30 minutos.