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Beijinho de Abacaxi com Coco Trufado

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50 minutos
12/05/2013

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 1/2 abacaxi maduro picado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de açucar
  • 500 g de chocolate branco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) suco de limão
  • 1 pacotinho de coco ralado
  • raspinha de chocolate

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o abacaxi e o açúcar, cozinhe até que o liquido da panela seque, mexendo de vez em quando.
  2. Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria com o creme de leite, mexendo de vez em quando.
  3. Junte o creme com o abacaxi, o suco de limão e o coco ralado.
  4. Misture bem cubra com filme plastico e leve a geladeira até ficar firme. Modele pequenas bolinhas passe nas raspinhas de chocolate.
  5. Sirva em forminhas de papel.

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