Beijos de Mulata
Rendimento
60 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
22/09/2011
5.0 (2 votos)
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cálice de aguardente (opcional)
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 300 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó
- À parte, bata os ovos e a manteiga, até formar um creme homogêneo
- Junte à mistura de ingredientes secos
- Se quiser, adicione a aguardente (deixa a fritura mais sequinha)
- Acrescente o leite aos poucos, até formar uma massa firme e lisa
- Enrole bolas pequenas e frite as em óleo, no fogo médio (elas vão crescer)
- Escorra-as em papel toalha
- Para a cobertura, misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó numa panela
- Leve ao fogo baixo e mexa devagar, até ferver
- Deixe formar um creme ralo
- Não deixe ficar com a textura de brigadeiro, senão fica difícil cobrir as bolinhas
- Passe cada bolinha nesse creme e, em seguida, no coco ralado
