Berinjela Gratinada Napolitana
Uma berinjela dessa não precisa mais nada
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 berinjela fatiada
- 200 gramas queijo mussarela fatiada
- 200 gramas peito de peru fatiado
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 xícara de molho de tomate
- farinha de trigo para empanar
- sal
- pimenta do reino
- alho picado
- óleo
Modo de Preparo
- Temperar a berinjela com sal, alho, pimenta (reserve).
- Passar a berinjela na farinha de trigo para empanar.
- Fritar as berinjelas.
- Em um refratário colocar uma camada de berinjela uma de molho de tomate ,uma de peito de peru uma de mussarela.
- Faça varias camadas.
- Polvilhar o queijo ralado.
- Levar ao forno para gratinar.
