Berinjela picante
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 berinjelas (cortadas em fatias finas)
- 380ml de vinagre branco
- 2 dentes de alho (socados)
- 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- 1 pimentão verde (picadinho)
- 1 cebola média (picada)
- azeite a gosto
- salsinha (picada) a gosto
- 1 colher (sobremesa) de orégano
Modo de Preparo
- Depois de cortadas as berinjelas polvilhe com o sal e deixe em um escorredor de macarrão
- Lave após 10 minutos em água corrente, esprema bem para que saia toda a água.
- Leve a berinjela ao fogo com todos os outros ingredientes e deixe até secar o líquido formado e desligue o forno
